Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2

Name: Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2
Brand: WSiP
SKU: 9788302135897
Price: 151.28 PLN
Availability: InStock

Symbol: 9788302135897

Dostępność: Mało 10 szt.

Cena: 151.28

szt.

Zamówienie telefoniczne: 576019971 Zostaw telefon

Wysyłka w ciągu: 48 godzin

Cena przesyłki:

8.9

Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6(Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych oraz posiłków codziennych i okolicznościowych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

Parametry:

Autor:

Anna Kmiołek

Wydawnictwo:

WSiP

Stron:

183

Rok wydania:

2013

Oprawa:

broszurowa

Format: