W dni bezciastkowe lody tylko owocowe. Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956

(0)

W dni bezciastkowe lody tylko owocowe. Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956

Name: W dni bezciastkowe lody tylko owocowe. Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956
Brand: EMKA
SKU: 9788395147111
Price: 52.67 PLN
Availability: InStock

Dostępność: Mało

52.67

szt.

Zamówienie telefoniczne: 576019971 Zostaw telefon

Wysyłka w ciągu: 24 godziny

Cena przesyłki:

15.99

„Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo więcej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że to dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczno-kulturowej. Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - różnych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej do tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą". - fragment recenzji wydawniczej prof. dr hab. Janusza Olearnika

Parametry:

Wydawnictwo:

EMKA

Autor:

Romuald M. Łuczyński

Rok wydania:

2018

Liczba stron:

448

Oprawa:

miękka

Format: